El blog de Vinoteca Pop! The Wine

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¿Como servir un vino turbio?.

enero 30, 2018de popthewine Deja un comentario

No se asusten, los vinos turbios existen, han existido y existirán, la turbidez en el vino es tan natural como la propia uva… nota curiosa comparar otra bebida, como es […]

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Saber de vino
Narciso Napia en: Posos en el vino.

Narciso Napia en: Posos en el vino.

mayo 12, 2016de popthewine Deja un comentario

Que haya posos en el vino no es un trauma, solo suelen indicar que no hemos manipulado el vino correctamente a la hora de servirlo (dejar la botella de pie […]

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Las Tiras de Popthewine.com, Narciso Napia un sumiller esnob
Vino malo

¿Cuando devolver un vino en un restaurante?.

abril 1, 2016de popthewine 2 comentarios

Uno de los motivos por los que los clientes de un restaurante piden siempre vinos que conocen es por el propio miedo a que el vino no les guste o […]

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Saber de vino
Infografía del servicio del cava.

Como manejar correctamente una botella de vino espumoso.

febrero 27, 2014de popthewine 3 comentarios

El servicio del cava o de cualquier otro vino espumoso, se basa todo el, en un solo aspecto: No romper la armonía existente entre el vino y el gas carbónico […]

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Saber de vino

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  • Cráter 2013, el vino del agujero.
  • Cata vertical del txakoli Luzia de Ripa (2014, 2015 y 2016).
  • Viñas centenarias: Milvus Edición Especial 2014.
  • Cena-Maridaje: La cena del Ovum.

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