Etiquetado del vino Mod de Matamangos 2016

Almansa, tierra de muchas cosas, y además de vino, tal vez no de las más famosas, pero créanme, hay vinos y el que hoy traemos al blog es muy de tener en cuenta: Mod 2016, elaborado por Bodegas Matamangos, enclavada en Almansa «capital».

Detalle del contra etiquetado del vino Mod de Matamangos.

La mezcla entre antiguas viñas sexagenarias de Garnacha Tintorera y otras más jóvenes de Cabernet Sauvignon, con un breve paso por barricas de roble, hace que este vino tal vez no tenga equivocado su nombre… como la propia bodega dice: modernamente clásico.

Tapón de corcho del vino Mod de Matamangos 2016.

Mod de Matamangos es un vino de vivo color rojo vivo y brillante, oscuro, profundo, de lágrima densa que se desprende lentamente por las paredes de vidrio de la copa.

Detalle del color del vino Mod de Matamangos.

Nos sorprenden aromas con mucha intensidad, llenos de recuerdos a frutas rojas, como la fresa, la cereza, granada, interesantes toques de pimientos rojos, tomillo, grafito, vainilla,… una embriagadora complejidad.

Mod de Matamangos color del vino en la copa.

Al beberlo nos encontramos con una entrada intensa, con muchísima mucha fruta roja, durancion media, tanino poderoso pero muy agradable, un final en boca lleno de recuerdos especiados (jengibre, vainilla,…) y muy fresco.

Modernamente clásico.

Mod de Matamangos es un vino que combina a la perfección el gusto más moderno, con un vino de gran extracción con los sutiles toques más clásicos sin perder frescura. Un vino ideal para acompañar carnes en guisos sabrosos y especiados, asados de carnes blancas con salsas de quesos azules, embutidos especiados, pizza con pepperoni, longaniza a la plancha y quesos semicurados.

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