Una simple infografía para que sepamos como lidiar con los “no tan” molestos posos en una botella de vino… cada vez se ven más vinos con filtrados menos agresivos con los que obtenemos vinos de mayor expresión pero también com mayor turbidez.

Debemos recordar que la turbidez en un vino es natural, así como cuando pedimos una sidra (natural) esperamos encontrarla turbia e incluso nos recomiendan agitar la botella para que los posos se diluyan uniformemente por toda la botella, en cambio, en el vino lo entendemos como “defecto” cuando la fermentación alcohólica, en ambos casos, es la causante (entre otras cosas) de dicha turbidez.