Detalle del etiquetado del vino Los Estares Crianza.

El pasado Domingo, durante la degustación semanal, disfrutamos del vino tinto Los Estares Crianza, en su añada 2014… un vino procedente de la D.O. Ribera del Duero.

Contra-etiqueta del vino Los Estares Crianza 2014.

Elaborado por Bodegas Hermanos Benito Olmos con uva Tinta del País (Tempranillo) a 903 metros de altitud en la localidad de Fompedraza (Valladolid), este vino toma su nombre de la fina donde nace «La Nava de los Estares» y se cría durante 12 meses en barricas de roble.

Detalle del tapón de corcho del vino Los Estares.

Los Estares Crianza, en su añada del 2014, nos ofrece un vino de vivo color rojo cereza picota, con ribete purpúreo y ligeros tonos teja, opaco y de espesa lágrima que cae lentamente por las paredes de vidrio de la copa, limpio y brillante.

Detalle del color del vino Los Estares Crianza 2014 en la copa.

Sus aromas gozan de una gran delicadeza, buena intensidad y una embriagadora complejidad, sutiles toques de frutos negros (moras, ciruelas negras) y rojos (cerezas) que se entremezclan a la perfección con los matices aportados por la madera (clavo, jengibre, vainilla), notas golosas (mermelada de albaricoque), ciertos toques minerales (grafito), todo ello en un conjunto perfectamente integrado.

El Ribete del vino Los Estares Crianza 2014.

Al beberlo nos encontramos con un trago elegante, untuoso, con volumen, de amplio paso y largo recuerdo, muy franco, frutal y goloso en su ataque en boca pero seco y fresco al llegar a la garganta.

Este vino nos ofrece un amable trago lleno de sabor, con intensidad pero deliacado… fuerte pero formal.

Los Estares Crianza, en su añada del 2014, resultará ideal para acompañar carnes rojas, asados como el cochinillo o el cordero, embutidos ibéricos y quesos curados.

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