Etiquetado del vino Los Estares Roble.

Desde Fompedraza (Valladolid), nos llega la añada 2016 del vino Los Estares Roble, vino de la Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Hermanos Benito Olmos.

Etiquetado del vino Los Estares Roble.

Elaborado con uva tinta del país a 903 metros de altitud y suelo franco-arcilloso del páramo de la finca en propiedad de Fompedraza «La Nava de los Estares».

Tapón de corcho del vino Los Estares Roble.

Se cría durante 8 meses en barricas de roble para domar la variedad de uva y ofrecer un vino más versatil y moderno.

Detalle de la cápsula del vino Los Estares Roble.

Los Estares Roble nos ofrece un color vivo, rojo picota, oscuro y profundo, limpio y brillante, con una buena lágrima que cae lentamente por las paredes de vidrio de la copa.

Los Estares Roble, color del vino en la copa.

Elegancia en aromas, conforme se oxigena gana intensidad, muchos recuerdos a frutos rojos y negros (cereza, ciruela) sobre un fondo de especias muy bien integrado con la fruta (jengibre, regaliz, azafrán) y de sutiles toques de bollería (brioche).

Catamos diferentes añadas de este vino en este blog: Los Estares Roble 2015, Los Estares Roble 2014, Los Estares Roble 2013.

Poco a poco podemos realizar alusiones a cítricos (peladura de lima) y frutos de hueso (melocotón, albaricoque), orejones, menta y grafito.

Los Estares Roble, detalle del ribete en la copa.

Al beberlo nos encontramos con un sabor lleno de fruta, un trago agradable y con volumen, un tanino maduro, elegante, de largo recuerdo, equilibrado y de elegante final.

Puede comprar este vino cómodamente desde casa en nuestra tienda online: Comprar vino Los Estares Roble; o bien pasarse por nuestras instalaciones en Pamplona: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona.