Etiquetado del vino Mod de Matamangos.

Mod, de Bodegas Matamangos, nace de los viñedos más viejos de Garnacha Tintorera (60-70 años), autóctona en Almansa, y de la «más joven» Cabernet Sauvignon (10 años).

Detalle de la contra etiqueta del vino Mod de Matamangos.

A 790 metros sobre el nivel del mar es donde se encuentran los viñedos de Bodegas Matamangos, amparando sus vinos bajo la D.O. Almansa (Albacete, Castilla la Mancha), una región a menos de 100 kilómetros del Mar Mediterraneo que marca sus vinos.

Logotipo de la D.O. Almansa en la contra etiqueta del vino Mod de Matamangos.

«Mod», del inglés «Modernista», es una subcultura que se originó en Londres cuyos miembros son reconocidos por sus trajes hechos a medida y una flamante scooter… es el mismo espíritu «retromoderno» que la bodega trata de concentrar en cada una de estas botellas.

Tapón de corcho del vino Mod de Matamangos.

Una brevísima estancia de dos meses en barricas de roble acaba por redondear este vino y añadirle el «detalle» de la barrica.

Detalle de la cápsula del vino Mod de Matamangos.

Mod de Matamangos, en su añada 2015, es un vino que nos muestra un vivo color rojo cereza, oscuro y opaco, con una lágrima densa que tinta bien la copa.

Mod de Matamangos siendo servido en la copa.

Sus aromas son intensos, con una deliciosa complejidad y bien estructurados, la Garnacha y la Cabernet se funden a la perfección, mucha fruta negra y mermeladas sobre un fondo especiado que engalana el conjunto elegantemente.

Detalle del color del vino Mod de Matamangos en la copa.

Al beberlo resulta con una entrada potente y con volumen, golosón en boca, muy franco, los aromas se transforman en sabores, con un tanino delicado, mostrándonos su complejidad durante todo el trago con un final largo y duradero.

Detalle del ribete del vino Mod de Matamangos.

Mod de Matamangos se nos presenta como un vino potente lleno de personalidad, un fantástico ensamblaje entre variedades de uva para componer una intensa melodía de recuerdos muy agradables.

Mod de Matamangos nos muestra una Cabernet estructurada, pero también una Garnacha descarada.

Sin lugar a dudas un vino ideal para acompañar carnes en guisos sabrosos y especiados, asados de carnes blancas con salsas de quesos azules, embutidos especiados, pizza con pepperoni, longaniza a la plancha y quesos semicurados.

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