Parte frontal de la botella de Loess Ribera del Duero.

Ya hemos hablado con anterioridad del proyecto Vinos Loess, en la localidad de Roa (Burgos) y de sus vinos de Ribera del Duero.

Parte trasera de la botella de Loess Ribera del Duero.

Loess Ribera del Duero, en su añada 2011, es el vino culpable de estas lineas. Ya hablamos de la añada del 2010: Loess 2010, un vino que enamora; en dos ocasiones: Loess 2010, sigue estando muy bien; y sin lugar a dudas disfrutamos de la añada del 2009: Loess 2009: No solo es una cara bonita.

Detalle de la cápsula del vino Loess Ribera del Duero.

Hoy disfrutamos de la añada 2011 y pretendemos extendernos sobre las sensaciones a la hora de disfrutar de este fantástico vino Tempranillo con 12 meses de crianza en barricas de roble.

Tapón de corcho natural del vino Loess Ribera del Duero.

Loess Ribera del Duero nos muestra un intenso color rojo con ribete granate, limpio, brillante y opaco. Una lágrima que tinta la copa de lento desprendimiento.

El color del vino de Loess Ribera del Duero.

Sus aromas son intensos a la vez que despliega una gran complejidad conforme el vino se abre en la copa, una primera impresión llena de frutos maduros (moras, ciruela, cereza) entrelazadas con finos recuerdos a especias (vainilla, pimienta) café, cacao, sobre un fondo de regaliz que nos muestra detalles de caramelo.

Tonos de color del vino Loess Ribera del Duero al ser oxigenado en la copa.

Al beberlo nos encontramos con un vino con volumen, franco y con un tanino muy agradable, pasa aterciopelado al tacto con el paladar llenando la boca con recuerdos a frutos maduros y especias dulces, fresco, elegante y de una finura muy pulida, un final seco en la garganta con largo recuerdo.

El vino Loess Ribera del Duero en la copa.

Loess Ribera del Duero resulta en un vino complejo, lleno de aromas en una deliciosa complejidad cuyos recuerdos destacan sin abrumar a los demás, fácil de beber, fresco, pero cargado de sabor y personalidad.

Sin lugar a dudas es un vino que representa la frescura del tempranillo y la personalidad de la ribera.

Es un vino ideal para acompañar carnes magras en asados y guisos, carnes rojas a la brasa, carnes blancas con salsas de quesos azules, embutidos ibéricos y quesos curados.

Puede usted comprar este vino en Pamplona, en nuestra tienda física: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona; o bien comprarlo desde cualquier punto de España desde nuestra tienda online: Comprar vino Loess Ribera del Duero.