La parte frontal de la botella del vino Loess Verdejo.

Es una de las 45.000 botellas salen al año de este vino blanco, acogido a la D.O. Rueda, la que nos deleita mientras escribimos estas lineas.

Parte trasera de la botella del vino Loess Verdejo.

La uva con la que se elabora este vino, Loess Verdejo en su añada 2015, procede íntegramente de un viñedo de uvas Verdejo, de 4 hectáreas, plantado en 1998.

Detalle de la cápsula del vino Loess Verdejo.

El Proyecto Vinos Loess pretende mostrarnos toda la intensidad de la variedad y las características del terreno, una terraza a orillas del río Duero.

Tapón de corcho del vino Loess Verdejo.

Así pues, Loess Verdejo, en su añada 2015, permanece junto a sus lías con batonages continuos para dotar al vino de unir mayor volumen en boca y mejorar su perfil aromático.

Loess Verdejo en la copa, siendo «movido» para extraer todos sus aromas.

Loess Verdejo tiene un precioso color amarillo limón con reflejos verdosos, limpio y brillante, con una lágrima de lento desprendimiento que impregna el vidrio al mover la copa para extraer todos sus aromas.

Detalle del vino Loess Verdejo en la copa.

En nariz destaca su intensidad, con un carácter frutal lleno de recuerdos a frutas blancas (pera y manzana golden), frutas tropicales (piña), frutos de hueso (melocotón), cítricos (lima), eneldo, hinojo, sobre un delicado fondo de matices balsámicos (pastel de manzana, delicada complejidad.

Tonalidades de color del vino Loess Verdejo al «saltar» en la copa.

Al beberlo nos encontramos con un vino de fantástica estructura, con mucho volumen, un carácter refrescante lleno de recuerdos frutales, joven en boca y con una descarada complejidad, largo y persistente, con una ligera mineralidad al final y un delicioso toque amargo.

Un fantástico Verdejo que hará las delicias de los que buscan «variedad» sin renunciar a la «comodidad».

Loess Verdejo es un vino ideal para acompañar pescados en salsas, almejas y mariscos cocidos o guisados, carnes blancas al horno y embutidos frescos cocinados (morcilla, butifarra), quesos semicurados y los más diversos platos en general.

Puede comprar este vino en Pamplona en nuestra vinoteca física: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona; o desde cualquier punto de España en nuestra vinoteca online: Comprar vino Loess Verdejo.