Etiquetado del chacolí Mendraka.

El chacolí, un vino con una interesante relación amor-odio entre los consumidores, un vino que o lo aman y se beben cosechas enteras o lo aborrecen y no quieren ni verlo…, un estilo de vinos de obligatorio consumo para conocer el panorama de vino nacional.

Contra-etiqueta del chacolí Mendraka.

Hoy nos vamos a la localidad de Elorrio (Vizcaya), donde Bodegas Elizalde elabora su único vino blanco de viñedos de Hondarrabi Zuri (en un 93%), todos ellos dentro del término municipal y controlados o en propiedad de la bodega.

Sello de la D.O. Chacolí de Vizcaya en la botella de Mendraka.

Con Chacolí Mendraka, en su añada 2015, tratan de mostrarnos un vino que trata de mostrarnos la tipicidad de los vinos de la zona junto a las particularidades que ofrece el terreno.

El Chacolí Mendraka siendo servido en la copa.

Vino de vivo color amarillo limón, con reflejos dorados y acerados, limpio y brillante, con una lágrima rápida y poco densa.

Detalle del chacolí Mendraka en la copa.

Aromas muy sutiles a manzana verde, cítricos (lima, limón), delicadamente floral, olores muy frescos y sin complejidad, ligeros toques balsámicos sobre el fondo frutal.

Tonalidades del chacolí Mendraka al moverlo en la copa.

En boca resulta con una entrada untuosa y sedosa al tacto del paladar, muy frutal, vuelven los cítricos, acabando en la garganta con una explosión de frescura, delicado y muy fácil de beber.

La copa de chacolí Mendraka que estamos catando.

Un vino fresco y ligero, refrescante y fácil de beber que hará las delicias de todos aquellos que busquen descubrir los vinos blancos de Vizcaya.

Con infinidad de recuerdos cítricos, nos recuerdan a los limones de Elorrio, que no existen, no se pierdan este vino.

El Chacolí Mendraka es un vino ideal para acompañar tapas variadas, arroces caldosos, paellas de marisco, pescados a la brasa y quesos blandos.

Puede comprar este vino en Pamplona en nuestra tienda física: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona; o bien desde cualquier punto de España desde nuestra vinoteca online: Comprar vino Chacolí Mendraka.