Adoramos los vinos blancos, y hay que reconocer que Bodegas Beramendi (Pueden saber más sobre esta pequeña bodega familiar en nuestra página web: http://shop.popthewine.com/bodegas-beramendi) nos sorprende año tras año con la elaboración de sus vinos a una fantástica relación calidad – precio.
Beramendi nos sorprende con esta nueva añada de su vino Beramendi 3f Blanco, cupaje entre las variedades de uva Chardonnay y Moscatel pero dejando de lado el carácter más abocado (que parece que va a ser dulce pero que no lo es) de anteriores entregas y ofreciéndonos un vino más seco y mucho más refrescante.
El precioso amarillo verdoso que nos ofrecía en la botella, desaparece al servirlo en la copa, quedando un vino limpio y brillante, de pajizas y aceradas tonalidades amarillas muy claras, cristalino, transparente y con un ligero rastro de carbónico, una sutil espumilla casi imperceptible, que irá desapareciendo conforme el vino coja edad en botella y que nos demuestra su juventud y vitalidad.
Sus aromas son frescos, ligeramente golosos, muchísimos recuerdos a frutas blancas, de hueso y tropicales (pera, melocotón, pomelo,…), un conjunto aromático sutil y sin complicaciones que nos ofrece este vino pero delicioso y muy apetecible al trago.
Al moverlo por la copa, el pequeño rastro de carbónico desaparece del vino, sus aromas se incrementan y ganan intensidad conforme se airea y coge temperatura, ofreciéndonos un mayor abanico de aromas frutales y florales con una amplia gama de recuerdos aromáticos.
Su trago es fresco y untuoso, de fácil paso por boca y refrescante al pasar por la garganta, de agradable acidez y con un muy ligero punto abocado al principio pero que termina en un final seco y duradero. Delicioso y peligroso que nos anima a beber trago tras trago sin que nos demos cuenta de que ya se ha terminado la botella y que nos cuesta más de lo normal levantarnos de la mesa, de ahí el título de este post.
Ideal para tomar bajo una soleado día a modo de apertivo, para acompañar cualquier tipo de pescado o mariscos, pastas con salsas ligeras con base de nata, patatas en ensalada, pizzas de quesos o embutidos suaves, guisos de verduras,hortalizas y quesos frescos con aliñeados ligeramente.
No lo duden, pueden adquierir este fantástico blanco en nuestra tienda online: http://shop.popthewine.com/beramendi-3f-blanco.