Lo primero que pensamos al ver la botella de Loess Blanco Verdejo es que estamos frente a una colonia, dicha circustáncia, nos pasa observando toda la colección del proyecto Loess, pero como ya hemos comentado otras veces, las apariencias, en este caso, no engañan.
Una muy cuidada presentación, la cual, hace perfecta justicia al vino que encontramos en cada botella.
Un proyecto muy interesante, basado en la selección de los mejores suelos para ofrecer vinos muy ligados con la tierra, pero hoy estamos tratando de uno de sus blancos.
La presentación es fantástica, no solo en la botella, sino también en la caja, en perfecta armonía con el blanco de calidad que encontraremos en su interior, 100% elaborado con uva Verdejo y acogido a la Denominación de Origen Rueda.
Pero lo que de verdad importa está en el interior… ¡el vino!.
A la vista se nos ofrece un vino de vivo color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos, es un placer marearlo por la copa mientras nos ofrece diferentes tonalidades y destellos.
Gran intensidad de aromas, es elegante, fresco y complejo en nariz. Muestra un marcado tono frutal, que abarca una gran gama de frutas blancas (pera, melocotón), cítricos y cierto recuerdo a la fruta de la pasión (maracuyá). Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo (tomillo) y un fondo anisado, balsámico.
En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso y elegante con un suave toque de amargor final característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. Sutilmente goloso en los labios, hasta cierto punto, resultando seco en al final del trago.
Fantástico vino blanco que hará las delicias de todos aquellos que busquen un equilibrado, sabroso y delicioso Verdejo.
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